我父亲死于癌症。岳父也死于据说是同癌症有关的并发症。两个妹妹的子宫生瘤，一个动了子宫切除手术，一个进出医院。我原本还以为或许我的家族比较不幸运吧。可是，当我和好些友人、周遭的人交流过后，却发现，原来对新加坡人来说，癌症和其他慢性病是“正常的事”。
原本也以为生老病死是自然的规律。所以，习以为常。反正，自己的健康还好。直到几年前，自己的膝盖开始慢慢的肿痛起来，连爬楼梯、上厕所都成问题后，才开始思索到底身体为什么会这样？当时，我只是42岁而不是60岁。
当时，我还以为自己运动不足，所以，就召集了兄弟姐妹一起去爬新加坡“第一大丘”－武吉智吗山。我们爬得很勤劳，可是，几个月过后，膝盖痛不减反增。我开始怀疑可能还在某一方面做得不够。可以就是百思不得其解。
也算是一种巧合吧。自己在网上买了一本书。书名为“Stop Aging Now”，开始还以为那是一本美容的书，就借给一名同事。她隔天就把那本书还给我，并且对我说：“你千万要看这本书”。一看之下，才发觉原来食物和健康是那么息息相关的。或许，你会笑我，这么无知。可是，当我要同亲朋戚友分享新近学到的饮食保健知识时，却发现，十之八九要不是不信，就是将信将疑。大家的口头禅是：“只要什么都吃，就没有问题了。”现在回想起来，我可没有那么乐观。
自那个时候开始，本身就开始注意营养和身体健康。开始是吃一些维生素药丸，矿物质丸，和一些保健食品。健康有些改善，不过，还是觉得有所不足。直到大约一年前，机缘巧合地碰上了瑞士有机蔬果汁和其他有机食品。现在回想起来，本身的精神甚至比20多年前还旺盛。每天工作十多个小时、开会、讲课，并不觉得疲惫不堪。同时，也很少失眠，通常是一觉到天亮。
我一生中走到此，可以说是到了另一个转捩点：首十年从事新闻编辑工作；另一个十多年我把生命给了自己的理想－创业，虽然培育了一些人才，可是在经济上并不算成功（风暴一个接一个又有新经济的冲击）；接下来岁月，我将穷剩余的精力向大家推广健康。为什么？母亲已经老迈，我必须给她我心目中最好的营养和照顾（这并不需要很多钱、很昂贵的药物），希望她能安享天年；而且兄弟姐妹和周遭的朋友病痛好多，需要大家分享一份保健的知识和关怀。
末了，健康始于自己。生病看医生吃药，并不能带来长久的健康。吃药是要祛除病菌和抑制病征。要保有健康，必须从饮食营养做起，以提升身体的抗菌抗病的能力（免疫能力）。如果必须长期仰赖药物来维持“健康”，那肯定不是真正的健康。
对了，忘记告诉大家，我的膝盖已经不痛了，连肩膀的酸痛也不见了。
刘心宇
2002年12月18日 午