梅香五穀杂粮饭
又香又Q ，有一点粘又不太粘
材料：
1. 五穀杂粮米 4杯 ＜加黄豆、黑豆一起煮，更好吃。比例 米：（黄豆+青仁黑豆）= 4：1＞
2. 梅子浆 3/4杯 梅子醋 1/4杯 （原用的量米杯）
煮法：
◎ 用一般式电子锅，煮饭的方法：
1. 米洗好，洗米水一定要沥乾，内锅1杯米，用1.3杯水，浸泡50分钟後，直接煮熟即可。
梅香五穀杂粮寿司饭
材料：
1. 五穀杂粮米 4杯 ＜加黄豆、黑豆一起煮，更好吃。比例 米：（黄豆+青仁黑豆）= 4：1＞
2. 梅子浆 3/4杯 梅子醋 1/4杯 （原用的量米杯）
作法：
1. 饭煮熟，开关跳起，10分钟後，趁水气未乾，
2. 加入1/4杯梅子醋拌匀後，再加入3/4杯梅子浆拌匀，并不时翻拌(不可用直切或下压式拌)，保存全颗粒之米饭，使其快速冷却，才不致於太湿.太粘。
3. 最後加入低温烘培的黑白芝麻，又香又Q，有一点粘，又不会太粘的－梅香五穀米寿司饭，大功告成！！
※ 若有各式聚餐(或自助式餐会)，可用各种不同材料，作出多采多姿的－梅香五穀米花寿司大拼盘。
心动了吗？！赶快行动！！
五穀米浆.‧五穀米粥
五穀米浆
将煮好的五穀杂粮饭(冷饭蒸热後)，加腰果及热开水，用调理机打成浓稠适中的米浆，加少许海盐或是黑糖，就是美味营养的五穀米浆
＊用煮好的五穀杂粮饭去打米浆，是因煮好的饭已含有完整胺基酸的营养，可直接被身体吸收。
五穀米粥
煮熟的五穀米饭1碗饭加1~1.5碗的热开水，中火煮约10分钟，即可。
〈版主的叮咛：如将五穀米先打成浆，再煮成米粥，无法吸收到最佳养分。〉